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Nos tutos
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6 octobre 2025
Comment choisir une huître selon son calibre ?
Choisir une huître en fonction de son calibre est essentiel pour obtenir le goût et la texture que vous désirez. Que ce soit pour une dégustation natu
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6 mars 2025
Faut-il vraiment éviter les huîtres en été ? On démêle le vrai du faux
La tradition veut qu'on ne consomme pas d’huîtres en été, notamment pendant les mois sans “R”. Pourtant, avec les pratiques modernes et la réfrigérati
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5 juin 2025
Cuisson des langoustines : la méthode inratable pour un résultat tendre et savoureux
Vous voulez sublimer vos langoustines sans les dessécher ni les surcuire ? Une cuisson bien maîtrisée suffit à révéler toute la finesse de leur chair.
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26 juin 2025
Comment savoir si une huître est toujours bonne ?
Voilà, avec cette astuce, plus besoin de gâcher !
D'autres tutos du même style :
-Les principales différences entre l'huître creuse et l'huître plate
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26 juin 2025
Trois technique pour ouvrir une huître facilement et sans finir à l'hosto
Ici on apprend à profiter d'une bonne godaille d'huître entre copains sans se faire mal ! Et comme on dit en Bretagne Yach'ed mat ! (santé en Breton)
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